الشمندر، أو البنجر كما يُعرف في بعض المناطق، هو أحد أنواع الخضروات الجذرية التي تتميز بلونها الأحمر الداكن وطعمها الحلو. يعتبر من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة، وله فوائد صحية جمة تجعل منه مكونًا غذائيًا هامًا على الموائد الصحية حول العالم. في هذا المقال، سنتعرف على فوائده الصحية، وكيفية استخدامه في الطهي، بالإضافة إلى بعض … إقرأ المزيد